箱を開けた瞬間、ふわっと広がるのは“甘さ”ではなく、花の香り。

そのままスプーンですくうと、透明感のある甘さがすっと消えていきます。

ミツバチが“完熟するまで待つ”という選択

藤岡養蜂園では、効率ではなく自然の完成度を優先しています。
ミツバチが巣の中でじっくり熟成させたものだけを採蜜し、
無理に早く収穫することはありません。
そのため、一度に大量には採れない特別なはちみつです。

藤岡養蜂園さんのはちみつがおすすめな理由

・巣の中で時間をかけて熟成された“完熟状態”のみを採蜜
・熱を加えないため、花の香り・酵素・風味がそのまま残る
・自然のリズムを優先した、希少な少量生産

毎日の暮らしに、上質な甘さを。

市販のはちみつの多くは、扱いやすくするために加熱処理されています。
その結果、香りや酵素の一部は失われてしまいます。
このはちみつは一切加熱をしていないため、花のやさしい香り・透明感のある甘さ・すっきりした後味がそのまま残っています。
だからこのはちみつは、ただの甘味ではなく“香りを食べる体験”です。

スプーン1杯で、“香りの印象が変わるはちみつ”

そのまま舐めると、まず広がるのは“花の香り”。
ヨーグルトやパンにかけても、素材の味を邪魔せず引き立てます。

作り手紹介。藤岡養蜂園さん

藤岡さんは、ミツバチを“家族のように”扱いながら養蜂を行っています。
効率よりも自然のリズムを優先し、一瓶ずつ丁寧に手作業で瓶詰めしています。はちみつマイスター協会認定アドバイザーとして、「自然のままのはちみつを、そのままの形で届けること」ことを大切にしています。

数量限定

このはちみつは、ミツバチのペースに完全に合わせて採蜜しているため、一度に作れる量はごくわずかです。
そのため、出荷できる数量には限りがあり、なくなり次第そのシーズンの販売は終了します。

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商品について
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・内容量：300g
・産地：兵庫県市川町産
・時期や蜜源により、はちみつ色や風味が異なる場合があります
・はちみつは長期保存が可能です。正しく保存いただいた場合、品質が大きく変化することはありません
・1歳未満の乳児には絶対に与えないでください（乳児ボツリヌス症の危険があります）

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発送スケジュールについて
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ミツバチの熟成と手作業での採蜜のペースに合わせるため、天候や環境により出荷日が前後する可能性がございます。

【発送時期】
ご発注より1週間以内に出荷予定です。

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ご注文の前に
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・数量限定のため、なくなり次第終了です
・複数商品を一度にご注文の場合、一番遅い商品に合わせて発送します
・商品の特性上、返品・交換・キャンセルはお受けできません

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お受け取りについて
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・非加熱へのこだわりから、夏季の高温を避けるため【クール便】にて発送します。発送通知が届いたらお早めにお受け取りください
・不在による再配達の遅れで品質が落ちた場合の責任は負いかねます
・クール便発送のため、到着時に結晶化（白く固まる）している場合があります。また、配送中の温度変化により色や状態が変わる場合がありますが、品質に問題はありません

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保存方法
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・お受け取り後は冷蔵庫には入れず、常温（冷暗所）で保存してください（冷蔵保存は結晶化を促進します）
・白く結晶化した場合は、湯煎でゆっくり温めると元の状態に戻ります
・開封後はなるべくお早めにお召し上がりください

作り手さんのペースで、無理なく届けることが私たちの約束です。
どうか、たのしみにお待ちいただけますと幸いです。